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Monitoraggio delle condizioni di conservazione e di esposizione dei dolci e dei dessert in una pasticceria Quali sono i materiali e le sostanze che possono favorire lo sviluppo degli incendi e come devono essere correttamente gestiti?
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DVR – Documento di Valutazione dei Rischi
POS – Piano Operativo di Sicurezza
DUVRI – Documento Unico di Valutazione Rischi Interferenziali
Sicurezza sul lavoro: formazione e documenti obbligatori per D.Lgs. 81/08
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